| 000 | 01269nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8000192 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928090515.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 | _aQ10; S10 | ||
| 090 | _ Q10 BR8000192 | ||
| 100 | 1 | _aGava, J.P. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Itaguai (Brasil) _0Tese (Mestre em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) _911225 |
|
| 245 | 1 | _aElaboracao de bases desidratadas enriquecidas com proteina animal e a influencia do processamento sobre alguns dos seus nutrientes [Valor nutritivo; Analise quimica] | |
| 246 | 1 | _a[Elaboration of dehydrated bases enriched with animal protein and influence of this process on some of the nutrients [Nutritious value; Chemical analysis]] | |
| 260 | 3 |
_aItaguai, RJ (Brasil): _c1979. |
|
| 300 | _a67 p. | ||
| 500 | _a20 tables; Bibliography p. 61-67 (69 ref.); Summary (Por) | ||
| 650 | _aTecnologia de alimento | ||
| 650 | _aComposicao de alimento | ||
| 650 | _aProteina | ||
| 650 | _aValor nutritivo | ||
| 650 | _aAnalise quimica | ||
| 650 | _aMicrobiologia de alimento | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c29126 _d29126 |
||