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100 1 _aSilva, A.T. da
110 1 _aUniversidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Itaguai (Brasil)
_0Tese (Mestre em Ciencias)
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245 1 _aEfeitos do processo de extrusao em farinha de milho enriquecida com proteina de unicelulares [tecnologia de alimento]
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300 _a58 p.
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