000			03789nab a2200373 i 4500
003			BR-BrBNA
005			20240509112900.0
008			240509b2022 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng |
040			_aBR-BrBNA _beng
072			_aF50 _b2140
072			_aQ04
100			_aDuarte, Manoela Mendes
100			_aGabira, Mônica Moreno
100			_aTomasi, Jéssica de Cássia
100			_aAmano, Erika
100			_aNogueira, Antonio Carlos
100			_aWendling, Ivar
245			_aBioactive compounds and leaf anatomy of yerba mate morphotypes
500			_aPublicação on-line; 24 ref.; 3 illus.; Summaries (En, Pt)
520			_a Abstract – The objective of this work was to evaluate the bioactive compounds and foliar anatomy of yerba mate (Ilex paraguariensis) morphotypes. The antioxidant capacity, total phenolic compounds, methylxanthines, and caffeoylquinic acids were determined from the aqueous extract of leaves of the following yerba mate morphotypes: “sassafras”, dark green, dull green, gray, and “peludinha”. Light microscopy and scanning electron microscopy were used to observe the anatomical differentiations. The dark-green morphotype showed the highest contents of caffeine (20.4 mg g-1), differing significantly only from the “peludinha” morphotype (8.8 mg g-1). All morphotypes showed similar and high antioxidant activity (886.0 and 588.1 μmol Trolox equivalent antioxidant activity per gram of sample for ABTS and DPPH, respectively), as well as high total phenolic compounds content (73.9 mg gallic acid equivalent per gram of sample). Although the anatomy of the leaf mesophyll is similar, the wax deposition and cuticle striation configuration on the adaxial surface differ between all five morphotypes. Index terms: Ilex paraguariensis, antioxidant capacity, genotype selection, methylxanthines.
520			_a Resumo − O objetivo deste trabalho foi avaliar os compostos bioativos e a anatomia foliar de morfotipos de erva-mate (Ilex paraguariensis). A capacidade antioxidante, os compostos fenólicos totais, as metilxantinas e os ácidos cafeoilquínicos foram determinados a partir do extrato aquoso das folhas dos seguintes morfotipos de erva-mate: sassafrás, verde-escuro, verde fosco, cinza e peludinha. A microscopia de luz e a microscopia eletrônica de varredura foram utilizadas para observar a diferenciação anatômica. O morfotipo verde-escuro apresenta os maiores teores de cafeína (20,4 mg g-1) e difere significativamente apenas do morfotipo peludinha (8,8 mg g-1). Todos os morfotipos apresentaram atividade antioxidante semelhante e alta (886,0 e 588,1 μmol de atividade antioxidante equivalente a Trolox por grama de amostra, para ABTS e DPPH, respectivamente) e elevado conteúdo de compostos fenólicos totais (73,9 mg de equivalente a ácido gálico por grama de amostra). Embora a anatomia do mesofilo da folha seja semelhante, a deposição de cera e a configuração do estriamento da cutícula na superfície adaxial diferem entre os cinco morfotipos. Termos para indexação: Ilex paraguariensis, capacidade antioxidante, seleção de genótipos, metilxantinas.
650			_aMATE
650			_aANATOMIA VEGETAL
650			_aFOLHA
650			_aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650			_aANTIOXIDANTE
650			_aCOMPOSTO FENÓLICO
650			_aGENÓTIPO
650			_aSELEÇÃO
773	0		_0920 _925802 _dBrasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- _o2023-436358 _tPesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) _x0100-204X _gv. 57 p, 1-8; (2022) _wBR2024000646
856			_uhttps://www.scielo.br/j/pab/a/WxzcdLX36WDtGHRf8w9YnJR/?format=pdf&lang=en
942			_cAnalítica
999			_c299512 _d299512