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003			BR-BrBNA
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040			_aBR-BrBNA _bpor
072			_aF04 _b1590
072			_aF60
100			_aNunes, Amanda Rodrigues Alves
100			_aFernandes, Adalton Mazetti
100			_aLeonel, Magali
100			_aGarcia, Emerson Loli
100			_aMagolbo, Luis Augusto
100			_aCarmo, Ezequiel Lopes do
245			_aNitrogênio no crescimento da planta e na qualidade de raízes da mandioquinha-salsa
500			_aPublicação on-line; 28 ref.; 3 tables; Sumaries (Pt, En)
520			_a RESUMO - O nitrogênio (N) é o segundo nutriente mais absorvido pela mandioquinha-salsa. No entanto, ainda existem dúvidas sobre a influência que esse nutriente pode exercer sobre o crescimento da planta e a qualidade das raízes de reserva. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a influência da adubação nitrogenada no crescimento da planta e na qualidade físico-química e nutricional das raízes de mandioquinha-salsa. O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho distrófico de textura arenosa, no delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas doses de 0, 50, 100 e 200kg ha-1 de N. O crescimento das partes vegetativas da planta de mandioquinha-salsa aumentou linearmente com a adubação nitrogenada, mas a massa média e a produtividade das raízes de reserva aumentaram até as doses estimadas de 121 e 148kg ha-1 de N, respectivamente. A adubação nitrogenada aumentou os teores de amido e de proteína das raízes e diminuiu os teores de açúcares totais, porém, sem influenciar a qualidade nutricional delas. Palavras-chave: Arracacia xanthorrhiza, produtividade de raízes tuberosas, teor de proteína, teor de minerais.
520			_a ABSTRACT - Nitrogen (N) is the second most absorbed nutrient by Arracacha. However, there are still doubts about the influence that this nutrient can have on plant growth and the quality of the storage roots. Thus, the aim of this research was to evaluate the influence of nitrogen fertilization on plant growth and physical-chemical and nutritional quality of storage roots of Arracacha. The experiment was conducted on an Oxisol of sandy texture, in a randomized complete block design, with four replications. The treatments consisted of rates of 0, 50, 100, and 200kg ha-1 N. Growth of vegetative parts of Arracacha increased linearly with nitrogen fertilization, but the storage root mean weight and the yield of storage roots increased up to estimated rates of 121 and 148kg ha-1 N, respectively. Nitrogen fertilization increased the starch and protein content of the storage roots and reduced the content of total sugar, but without affecting the nutritional quality of the same. Key words: Arracacia xanthorrhiza, storage root yield, protein content, mineral content.
650			_aMANDIOQUINHA
650			_aSALSA
650			_aADUBAÇÃO
650			_aNITROGÊNIO
650			_aRAIZ
650			_aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650			_aPRODUTIVIDADE
773	0		_02408 _9314896 _dSanta Maria-RS Universidade Federal de Santa Maria - Centro de Ciências Rurais 1991 _o2024-1147 _tCiência Rural (Brazil) _x0103-8478 _gv. 46(2) p. 242-247; (2016) _wBR2024000964
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942			_cAnalítica
999			_c299688 _d299688