| 000 | 01240nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8106613 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928091100.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ20; S10 _b8153 _b9830 _b/G514 |
||
| 090 | _ 8153 BR8106613 | ||
| 100 | 1 | _aBarbosa, E.M.P. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brasil). Centro de Ciencias Agrarias. Depto. de Engenharia de Pesca _0Tese (Engenharia de Pesca) _911031 |
|
| 245 | 1 | _aAvaliacao da umidade, cloretos e do grau de contaminacao bacteriologica de bacalhau Gadus Linnaeus, 1758. Vendido nos supermercados de Fortaleza [Ceara - Brasil] | |
| 260 | 3 |
_aFortaleza, CE (Brasil): _c1981. |
|
| 300 | _a28 p. | ||
| 500 | _aSummary (Por); 5 tables; 22 ref. (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal do Ceara, Fortaleza (Brazil) | ||
| 650 | _aBACALHAU | ||
| 650 | _aANALISE ORGANOLEPTICA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aCONTAMINACAO BACTERIANA | ||
| 650 | _aSALGA | ||
| 650 | _aPRESERVACAO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCONSUMO | ||
| 650 | _aCEARA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c32125 _d32125 |
||