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090			_aQ02 BR9607843
100	1		_aDias, R.M.
100	1		_aNeves, E.C.A.
111	1		_a13. Congresso Nacional de Laticinios _cJuiz de Fora, MG (Brazil) _d17-21 Jul 1995
245	1		_aLeite gelificado com calda de bacuri (Platonia insignis, Mart). Parte 1: Influencia do espessante utilizado nas caracteristicas fisico-quimicas e sensoriais do produto final
260	3		_aJuiz de Fora, MG (Brasil): _c1995.
500			_aAnais do 13. Congresso Nacional de Laticinios Juiz de Fora, MG (Brasil): 1995. p. 77-79 (BR9607843-AM)Q02
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650			_aMicrobiologia de Alimento
773	0		_tAnais do 13. Congresso Nacional de Laticinios _wQ02 BR9607843 _gJuiz de Fora, MG (Brasil), 1995. p. 77-79
909			_a202404 _bLucia _c55 _dLucia Elande
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