| 000 | 00884nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8108501 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928091159.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aS10; Q20 _b9410 _b9400 |
||
| 090 | _ 9410 BR8108501 | ||
| 100 | 1 | _aFerreira, C.L. de L.F. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Vicosa, MG (Brasil). Depto. de Tecnologia de Alimentos _910990 |
|
| 245 | 1 |
_aAcidez em leite e produtos lacteos (Aspectos fundamentais) _bno. 95 |
|
| 260 | 3 |
_aVicosa, MG (Brasil): _c1981. |
|
| 300 | _a17 p. | ||
| 500 | _a7 ref. | ||
| 650 | _aLEITE | ||
| 650 | _aFERMENTACAO LATICA | ||
| 650 | _aACIDEZ | ||
| 650 | _aANALISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPRODUTO DERIVADO DO LEITE | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c32672 _d32672 |
||