| 000 | 01340nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8201260 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928091245.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ10; Q20; S10 _b1850 |
||
| 090 | _ 1850 BR8201260 | ||
| 100 | 1 | _aHoefel, J.L. de M. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil). Faculdade de Ciencias Farmaceuticas _0Tese (Mestre em Ciencia dos Alimentos) |
|
| 245 | 1 | _aAtividade e propriedades da hidroxicinamil-Co A: quinato hidroxicinamil transferase de tomates (Lycopersicum esculentum Mill.)[Preservacao de alimento; Resfriamento; Toxicologia de alimento] | |
| 246 | 1 | _a[Activity and properties of hydroxycinnamoyl-Co A: QUINATE HYDROXYCINNAMOYL TRANSFERASE OF TOMATOES (Lycopersicum esculentum Mill.)[Food preservation; Cooling; Food toxicology]] | |
| 260 | 3 |
_aSao Paulo, SP (Brasil): _c1981. |
|
| 300 | _a85 p. | ||
| 500 | _a14 illus.; Bibliography p. 71-84 (88 ref.); Summary (Eng) | ||
| 650 | _aTecnologia de alimento | ||
| 650 | _aToxicologia de alimento | ||
| 650 | _aComposicao de alimento | ||
| 650 | _aTomate | ||
| 650 | _aPreservacao de alimento | ||
| 650 | _aResfriamento | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c33068 _d33068 |
||