000			03845nab a2200349 i 4500
003			BR-BrBNA
005			20250404133536.0
008			250404b2023 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng |
040			_aBR-BrBNA _beng
072			_aJ11 _b1050
072			_aQ04
100			_aPacheco, Camilla de Andrade
100			_aAzevedo, Fernando Alves de
100			_aSilva, Danilo José da
100			_aShimizu, Gabriel Danilo
100			_aConceição, Patrícia Marluci da
245			_aPostharvest longevity of Fremont IAC 543 mandarin
500			_a Publicação online; 5 illus.; Summaries (En, Pt); Bibliography p. 12-15
520			_a Abstract - The planting of new types of table citrus is an interesting alternative for citrus growers in the state of Paraná, as this domestic market continues to grow and needs innovation. Thus, the aim of this study was to evaluate the acceptance and storage of a new hybrid for the region of Londrina / PR, Fremont IAC 543 mandarin (Citrus clementina hort. ex Tan x C. reticulata Blanco). Treatments were: storage of fruits with and without wax coating at room temperature [21 ± 2 °C and relative humidity (RH) = 60 ± 5%] for up to 36 days. Sensory (acceptance test and purchase intention) and physicochemical analyses [weight, juice yield, acidity, soluble solids and soluble solids/titratable acidity (ratio)] were performed before and after storage. Physicochemical data were submitted to analysis of variance and regression, while sensory analysis results were explored through descriptive statistics and principal components analysis using the R statistical software. It could be concluded that Fremont IAC 543 mandarin can be stored with wax coating and at room temperature without losing its quality characteristics for a period of up to 18 days. Index terms - Citrus spp., Storage, Sensory analysis, Quality
520			_a Resumo - O plantio de novos tipos de citros de mesa é uma alternativa interessante para os citricultores do Estado do Paraná, pois esse mercado interno continua em crescimento e necessita de inovação. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação e o armazenamento de um novo híbrido para a região de Londrina-PR, a tangerina Fremont IAC 543 (Citrus clementina hort. ex Tan x C. reticulata Blanco). Os tratamentos foram: armazenamento dos frutos com e sem revestimento de cera em temperatura ambiente [21 ± 2 °C e umidade relativa (UR) = 60 ± 5%] por até 36 dias. Análises sensoriais (teste de aceitação e intenção de compra) e físico-químicas [peso, rendimento do suco, acidez, sólidos solúveis e sólidos solúveis/acidez titulável (relação)] foram realizadas antes e após o armazenamento. Os dados físico-químicos foram submetidos à análise de variância e de regressão, enquanto os resultados da análise sensorial foram explorados por meio de estatística descritiva e da análise de componentes principais utilizando o software estatístico R. Pôde-se concluir que a tangerina Fremont IAC 543 pode ser armazenada com revestimento de cera e em temperatura ambiente sem perder suas características de qualidade por um período de até 18 dias. Termos para indexação - Citrus spp, armazenamento, análise sensorial, qualidade.
650			_aTANGERINA
650			_aPÓS-COLHEITA
650			_aARMAZENAMENTO
650			_aTEMPERATURA
650			_aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650			_aANÁLISE ORGANOLÉPTICA
650			_aCONTROLE DE QUALIDADE
773	0		_0805 _9349549 _dJaboticabal-SP Sociedade Brasileira de Fruticultura 1978 _o2025-2069 _tRevista Brasileira de Fruticultura (Brazil) _x0100-2945 _gv. 45 p. 1-15; (2023) _wBR2025000484
856			_uhttps://www.scielo.br/j/rbf/a/7GsRMvMBWyBTz6WKXLqYh9t/?format=pdf&lang=en
942			_cANA
999			_c330857 _d330857