000			04801nab a2200349 i 4500
003			BR-BrBNA
005			20250527220910.0
008			250527b2018 bl.mr|pooa||| 00| 0 eng |
040			_aBR-BrBNA _beng
072			_aF03 _b3290
072			_aF60
100			_aMedeiros, Jovilma Maria Soares de
100			_aRibeiro, Penha Patrícia Cabral
100			_aFreitas, Erika Paula Silva
100			_aSantos, Jéssica Anarellis Barbosa dos
100			_aDamasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves
245			_aChemical composition of faveleira (Cnidoscolus phyllacanthus) seeds collected in different seasons
500			_aPublicação on-line; 24 ref.; Sumaries (En, Pt)
520			_a ABSTRACT - Cnidoscolus phyllacanthus, popularly known as favela or faveleira, is a species of the caatinga vegetation highly resistant to drought, with high nutritional content, and having several uses. The objective of this work was to evaluate the influence of different seasons on the chemical composition of faveleira seeds in the region of Seridó/RN. The seeds collected in different seasons were separated into 3 lots (lot 1 - rainy season; lot 2 - initial dry season; lot 3 - prolonged dry season), ground, and analyzed for moisture, ash, lipids, protein, and carbohydrates. The chemical analysis the seeds showed predominance of lipids and proteins. The results showed that moisture was significant different (p < 0.05) between all the lots; the ash content in lot 1 was significantly (p < 0.05) lower (4.67 ± 0.18) than lot 3 (4.96 ± 0.08); and protein content was highest in lot 3 (30.42 ± 1.63) and significantly (p < 0.05) different from the others. There was a significant difference (p < 0.05) for lipids between the lots, with lot 2 showing the lowest content (21.57 ± 0.37). Significant difference (p < 0.05) was also found for carbohydrates between the lots, with lot 1 (14.37 ± 1.83) having the lowest content and lot 2 (39.17 ± 0.52) the highest content. The differences observed between the lots are attributed to the harvest of the seeds in different seasonal periods. The results show that the seasonal period influences the nutritional value of faveleira seeds, and that better forms of use need to be identified according to the period of harvesting. Keywords: nutritional value; favela; faveleira; faveleira seed; caatinga; seasons.
520			_a RESUMO - Na vegetação da caatinga a Cnidoscolus phyllacanthus, popularmente conhecida como favela ou faveleira, destaca-se por ser uma planta altamente resistente a seca e de alto teor nutricional, apresentando diversas aplicações. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes períodos sazonais na composição química da semente da faveleira da região Seridó/RN. As sementes, eparadas em 3 lotes por períodos sazonais diferentes (lote 1 - época chuvosa; lote 2 - estiagem inicial; lote 3 - estiagem prolongada), foram trituradas e analisadas quanto aos teores de umidade, cinzas, lipídios, proteínas e carboidratos. Verificou-se que as sementes da faveleira apresentaram predominância de lipídios e de proteínas. Na análise de umidade observou-se diferença significativa (p < 0,05) entre todos os lotes, o teor de cinzas foi significativamente (p < 0,05) menor no lote 1 (4,67 ± 0,18) quando comparado ao lote 3 (4,96 ± 0,08), na análise de proteínas o lote 3 (30,42 ± 1,63) apresentou o maior teor e diferiu significativamente (p < 0,05) dos demais. Quanto aos lipídios houve diferença significativa (p < 0,05) entre os lotes, sendo o lote 2 (21,57 ± 0,37) o que apresentou o menor teor. Em relação aos carboidratos também houve diferença significativa (p < 0,05) entre os lotes, sendo o lote 1 (14,37 ± 1,83) o de menor teor e o lote 2 (39,17 ± 0,52) o de maior. As diferenças observadas entre os lotesocorreram, em virtude de as sementes terem sido colhidas em períodos sazonais diferentes. A partir dos dados encontrados é possível afirmar que o período sazonal influência no valor nutritivo da semente da faveleira, devendo-se verificar as melhores formas de utilização de acordo com o período de colheita. Palavras-chave: valor nutritivo; favela; semente de faveleira; caatinga; períodos sazonais.
650			_aFAVELEIRA
650			_aÁRVORE ANGIOSPERMA
650			_aCONDIÇÃO AMBIENTAL
650			_aSEMENTE
650			_aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650			_aVALOR NUTRITIVO
650			_aCAATINGA
773	0		_0788 _9345077 _dViçosa-MG Universidade Federal de Viçosa 1944 _o2024-5493 _tRevista Ceres (Brazil) _x0034-737X _gv. 65 (3) p. 286-290; (2018) _wBR2025001351
856			_uhttps://www.scielo.br/j/rceres/a/FWfY5vxbMVDDjZJLhpzr65s/?format=pdf&lang=en
942			_cANA
999			_c331755 _d331755