| 000 | 01056nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8201576 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928091259.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ10; Q20 _b9480 _b3430 |
||
| 090 | _ 9480 BR8201576 | ||
| 100 | 1 | _aSabiono, J.G. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Vicosa, MG (Brasil) _0Tese (Magister Scientiae) |
|
| 245 | 1 | _aUtilizacao de Kluyveromyces lactis e de suas celulas permeabilizadas no controle da cristalizacao de lactose em doce de leite [Levedo] | |
| 246 | 1 | _a[Utilization of Kluyveromyces lactis and its permeable cells in the control of lactose crystallization in milk sweet [Yeast]] | |
| 260 | 3 |
_aVicosa, MG (Brasil): _c1981. |
|
| 300 | _a40 p. | ||
| 500 | _a5 illus.; 10 tables; 32 ref.; Summary (Por) | ||
| 650 | _aDOCE DE LEITE | ||
| 650 | _aCRISTALIZACAO | ||
| 650 | _aLACTOSE | ||
| 650 | _aLEVEDO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c33183 _d33183 |
||