000			01272naa a22003137a 4500
001			BR0400772
003			BR-BrBNA
005			20250721155547.0
007			ta
008			250630b bl.|||m| |||| 00| 0 por d
040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Pt)
072			_aQ02 _b9230 _b1957
090			_aQ02 BR0400772
100	1		_aCampos, J.E.
100	1		_aEl-Dash, A.A.
245	1		_aFarinha de tremoço doce (Lupinus albus)como suplemento proteico em panificação; 1: efeito nas propriedades físicas da massa, qualidade do pão e composição em aminoácidos
500			_aBoletim Tecnico do Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 1978. p. 40-55 [Summaries (En, Pt); 8 tables; 10 ref.] (BR0400772-AMS)
773	0		_tBoletim Tecnico do Centro de Tecnologia Agricola e Alimentar _wQ02 BR0400772 _gRio de Janeiro, RJ (Brasil), 1978. p. 40-55
650			_aPÃO
650			_aTREMOÇO
650			_aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
650			_aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA
650			_aQUALIDADE
650			_aPROTEÍNA
490			_aBoletim Técnico do Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar (Brazil) _vno. 13 _xISSN 0100-3690
942			_cAMS _2AGRIS
909			_a202506 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande
999			_c337235 _d337235