000			03981nab a2200409 4500
003			BR-BrBNA
005			20250918111157.0
008			250918b2024 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng |
040			_aBR-BrBNA _bpor
072			_aF01 ; F30 _b1720
100			_aBeise, Dalvan Carlos
100			_4Silva, Ana Kelly de Sousa
100			_4Guterres, Suelen Martinez
100			_4Zanatta, Caroline Bedin
100			_4Schneider, ketlin
100			_4Almeida, Amanda Venturi Corrêa de
100			_4Mazzuco, Volni
100			_4Soldi, Cristian
100			_4Welter, Leocir José
100			_4Stefenon, Valdir Marcos
245			_aColorimetric, chemical, and genetic characterization of purple garlic in two producing regions in Brazil
500			_aSummaries (En, Pt); 35 ref.; 3 illus.; 3 tables
520			_aAbstract – The objective of this work was to compare the purple garlic cultivated in the Planalto Catarinense region with the one in Midwestern/ Southeastern region of Brazil, concerning colorimetric and chemical aspects, as well as genetic patterns. The color of the bulbils was determined through colorimetric analysis, the volatile compounds were characterized by solid phase micro-extraction and gas chromatography, and the genetic diversity was analyzed using microsatellite markers. Garlic bulbs grown in the Planalto Catarinense region have a more intense purplish color. The samples from the Midwestern/Southeastern region present a significantly lower concentration of volatile compounds. There is no consistent genetic difference between samples from the Planalto Catarinense and idwestern/Southeastern regions. The purple garlic from each cultivation region has singularities, mainly due to the farmers’ management method and edaphoclimatic factors. The uniqueness presented through the colorimetric and chemical analyses fulfills the basic requirements that are necessary for the Geographical Indication of these products. Index terms: Allium sativum, geographical variation, genetic diversity, microsatellite markers.
520			_aResumo – O objetivo deste trabalho foi comparar o alho-roxo cultivado na região do Planalto Catarinense com o cultivado na região Centro-Oeste/ Sudeste do Brasil, com relação aos aspectos colorimétricos e químicos, assim como aos padrões genéticos. A coloração dos bulbilhos foi determinada por análise colorimétrica, a caracterização dos compostos voláteis foi conduzida por microextração em fase sólida e cromatografia gasosa, e a diversidade genética foi analisada com marcadores microssatélite. Os bulbos de alho cultivados no Planalto Catarinense têm uma coloração mais intensa. As amostras da região Centro-Oeste/Sudeste apresentam uma concentração significativamente menor de compostos voláteis. Não há diferença genética consistente entre as amostras do Planalto Catarinense e das região Centro-Oeste/Sudeste. O alho-roxo de cada região de cultivo tem singularidades, principalmente em razão do método de manejo do produtor e de fatores edafoclimáticos. A singularidade apresentada nas análises colorimétricas e químicas atende aos requisitos básicos necessários para a Indicação Geográfica destes produtos. Termos para indexação: Allium sativum, variação geográfica, diversidade genética, marcadores microsatélite.
650			_aALHO
650			_aALLIUM SATIVUM
650			_aDIVERSIDADE GENÉTICA
650			_aPROPRIEDADE QUÍMICA
650			_aCOLORAÇÃO
650			_aINDICAÇÃO GEOGRÁFICA
650			_aPLANALTO CATARINENSE
650			_aREGIÃO CENTRO-OESTE/SUDESTE
773	0		_0920 _9357578 _dBrasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- _o2025-5543 _tPesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) _x0100-204X _gv. 59 p. 1-10; (2024) _wBR2025002460
856			_uhttps://www.scielo.br/j/pab/a/qg9yHgKSYMvhmJyTGG6cSXC/?format=pdf&lang=en
942			_cANA
999			_c338245 _d338245