000			03918nab a2200373 4500
003			BR-BrBNA
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008			250918b2024 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng |
040			_aBR-BrBNA _bpor
072			_aL01 ; L02 _b6100 ; 9600 ; 8951
100			_aGiehl, Diciane Zeni
100			_aKrabbe, Everton Luís
100			_aÁvila, Valdir Silveira de
100			_aRoll, Victor Fernando Büttow
245			_aInternal egg quality of hens fed diets supplemented with natural pigments and canthaxanthin
500			_aSummaries (En, Pt); 44 ref.; 1 illus.; 4 tables
520			_aAbstract ‒ The objective of this work was to evaluate the influence of the supplementation with natural pigments and canthaxanthin in wheat- and corn-based diets on the internal egg quality of laying hens. A total of 820 ISA Brown hens, at 78 weeks of age, were subjected to the following 20 supplementation treatments: turmeric, paprika, and annatto at 0.1, 0.2, 0.3, and 0.4%, combined with canthaxanthin at 0.003, 0.006, 0.009, and 0.012% in wheat-soybean meal based diets; canthaxanthin at 0.003 and 0.006% in cornsoybean meal based diets; and two control groups without pigment addition to the diets. Yolk color, the Haugh unit, and the yolk index were evaluated in ten fresh eggs per treatment at 0, 3, 7, 14, 21, and 28 days after supplementation. The addition of turmeric, paprika, and annatto up to 0.4% in wheat-based diets reduced yolk color, without affecting the Haugh unit and yolk index. The addition of canthaxanthin starting at 0.003%, irrespectively of the diet, increased yolk color without affecting the Haugh unit and yolk index. Although the supplementation with canthaxanthin in wheat and corn-based diets of laying hens greatly increases yolk color, both the natural pigments and the synthetic one do not affect internal egg quality. Index terms: annatto, paprika, pigmentation, turmeric, yolk color.
520			_aResumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da suplementação com pigmentos naturais e cantaxantina em dietas à base de trigo e milho, na qualidade interna de ovos de poedeiras. Um total de 820 galinhas ISA Brown, com 78 semanas de idade, foram submetidas aos seguintes 20 tratamentos de suplementação: cúrcuma, páprica e urucum a 0,1, 0,2, 0,3 e 0,4% com cantaxantina a 0,003, 0,006, 0,009 e 0,012%, em dietas à base de trigo-soja; cantaxantina a 0,003 e 0,006%, em dietas à base de milho-soja; e dois grupos controle sem adição de pigmentos nas dietas. Avaliaram-se a cor da gema, a unidade Haugh e o índice de gema em dez ovos por tratamento, aos 0, 3, 7, 14, 21 e 28 dias pós-suplementação. A adição de cúrcuma, páprica e urucum até 0,4% em dietas à base de trigo reduziu a cor da gema, sem afetar a unidade Haugh e o índice de gema. A adição de cantaxantina a partir de 0,003%, independentemente da dieta, aumentou a cor da gema sem afetar a unidade Haugh e o índice de gema. Embora a suplementação com cantaxantina nas dietas à base de trigo e milho para poadeiras aumente muito a coloração da gema, tanto os os pigmentos naturais como o sintético não afetam a qualidade interna dos ovos. Termos para indexação: urucum, páprica, pigmentação, cúrcuma, cor da gema.
650			_aGALINHA PARA POSTURA
650			_aOVO
650			_aQUALIDADE DO ALIMENTO
650			_aGEMA DE OVO
650			_aCOR
650			_aDIETA
650			_aSUPLEMENTO ALIMENTAR
650			_aPIGMENTAÇÃO
650			_aURUCUM
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650			_aCÚRCUMA
773	0		_0920 _9357578 _dBrasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- _o2025-5543 _tPesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) _x0100-204X _gv. 59 p. 1-12; (2024) _wBR2025002473
856			_uhttps://www.scielo.br/j/pab/a/T9SRDRWBv3brkRgsC8tkZqp/?format=pdf&lang=en
942			_cANA
999			_c338261 _d338261