000			03583nab a2200349 4500
003			BR-BrBNA
005			20250920130821.0
008			250920b2024 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng |
040			_aBR-BrBNA _bpor
072			_aU10 ; E70 _b1190 ; 9530
100			_aSilva, Braian Saimon Frota da
100			_aBatista, Bruno Willams Maciel
100			_aSoares, Kevin Lucas
100			_aAlves, Cláudio Nahum
100			_aPereira, Simone de Fátima Pinheiro
100			_aFerreira, Nelson Rosa
245			_aAcidity index of different buriti oil samples subjected to spectroscopy in infrared region and principal component analysis
500			_aSummaries (En, Pt); 35 ref.; 5 illus.; 1 table
520			_aAbstract – The objective of this work was to evaluate the use of chemometric tools associated with mid-infrared waves (ATR-MIR-FTIR) to determine the acidity index (AI) of Mauritia flexuosa oil extracted from plants from different locations. Thirty oil samples were collected in five municipalities of the state of Pará, Brazil. The principal component analysis, combined with Hotelling’s T² multivariate control test, was used to identify anomalous samples from the spectra. The ATR-MIR-FTIR analysis showed that the oil contains mainly monounsaturated acids, including oleic acid, which is directly correlated with AI. The first two principal components explained 99.93% of the cumulative variance. The statistical methods identified patterns of similarities between the samples with a close AI and teste an outlier from the sample with the highest AI. The application of ATR-MIR-FTIR, associated with chemometric methods, is appropriate to evaluate the acidity of buriti palm oil samples. Index terms: Mauritia flexuosa, chemometric methods, mid-infrared spectroscopy, quality control.
520			_aResumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de ferramentas quimiométricas associadas ao infravermelho médio (ATR-MIR-FTIR), para determinar o índice de acidez (IA) do óleo de Mauritia flexuosa extraído de plantas de diferentes localidades. Trinta amostras do óleo foram coletadas em cinco municípios do estado do Pará, Brasil. A análise de componentes principais, combinada com o teste de controle multivariado T² de Hotelling, foi utilizada para identificar amostras anômalas a partir dos espectros. A análise ATR-MIR-FTIR mostrou que o óleo contém, principalmente, ácidos monoinsaturados, inclusive o ácido oleico, correlacionado diretamente ao IA. Os dois primeiros componentes principais explicaram 99,93% da variância acumulada. Os métodos estatísticos identificaram padrões de similaridade entre as amostras com IA próximos e testaram um outlier, a partir da amostra com maior IA. A aplicação da ATR-MIR-FTIR, associada aos métodos quimiométricos, é apropriada para avaliar a acidez das amostras de óleo de buriti. Termos para indexação: Mauritia flexuosa, método quimiométrico, espectroscopia de infravermelho médio, controle de qualidade.
650			_aBURITI
650			_aMAURITIA FLEXUOSA
650			_aÓLEO VEGETAL
650			_aACIDEZ
650			_aMÉTODO ESTATÍSTICO
650			_aRAIO INFRAVERMELHO
650			_aCONTROLE DE QUALIDADE
773	0		_0920 _9357578 _dBrasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- _o2025-5543 _tPesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) _x0100-204X _gv. 59 p. 1-9; (2024) _wBR2025002481
856			_uhttps://www.scielo.br/j/pab/a/TzVDR6SSJVpfdPjRdwR7CQL/?format=pdf&lang=en
942			_cANA
999			_c338290 _d338290