000			04144nab a2200397 4500
003			BR-BrBNA
005			20250923154501.0
008			250923b2025 bl.ar|pooa||| 00| 0 eng |
040			_aBR-BrBNA _bpor
072			_aF01 ; J10 ; H20 _b0710 ; 3430 ; 4120 ; 3930
100			_aFerreira, Fabiana Fiusa
100			_aCosta, Douglas Rangel da
100			_aCampos, Laura Fernandes
100			_aSakanaka, Lyssa Setsuko
100			_aShirai, Marianne Ayumi
100			_aCoelho, Alexandre Rodrigo
245			_aBioactive coating containing yeast mycocin for the control of blue mold in postharvest apples
500			_aSummaries (En, Pt); 18 ref.; 4 illus.; 2 tables
520			_aAbstract – The objective of this work was to evaluate the antifungal effect of a bioactive coating containing Hansenula wingei mycocin on the control of blue mold in post-harvest apples. The bioactive coating (FS+CFE) was prepared with a filmogenic solution (FS) and cell-free extract (CFE) of H. wingei. The bioactive coating was tested in vitro against Penicillium expansum, by measuring conidial germination and hyphal growth inhibition. In situ tests were conducted on apples coated with FS+CFE and stored at 25°C for 12 days, to evaluate the incidence of blue mold rot in apples, the occurrence of wounds infected by P. expansum, the severity of blue mold rot, and the effectiveness of lesion control. Physicochemical parameters such as pH, soluble solids, and mass loss were also analyzed. The coating FS+CFE showed a significant antifungal activity by inhibiting P. expansum conidial germination and hyphal growth, as well as reducing the progression of blue mold rot. Coated apples maintained their physicochemical and physical properties consistent with natural ripening. The bioactive coating with H. wingei mycocin is a promising strategy for controlling P. expansum in postharvest apples. Index terms: Hansenula wingei, Malus domestica, Penicillium expansum, antagonism, biological control.
520			_aResumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito antifúngico de um revestimento bioativo com micocina de Hansenula wingei sobre o controle de mofo-azul em maçãs pós-colheita. O revestimento bioativo (FS+CFE) foi elaborado a partir de uma solução filmogênica (FS) e do extrato sem células (CFE) de H. wingei. O efeito antifúngico do revestimento foi testado in vitro contra Penicillium expansum, tendo-se avaliado a inibição da germinação de conídios e do crescimento de hifas. Ensaios in situ foram realizados em maçãs revestidas com FS+CFE e armazenadas a 25°C, por 12 dias, tendo-se analisado a incidência de podridão-azul, a ocorrência de lesões infectadas por P. expansum, a severidade da podridão-azul e a eficácia do controle das lesões. Além disso, parâmetros físico-químicos, como pH, sólidos solúveis e perda de massa, também foram analisados. O revestimento FS+CFE mostrou atividade antifúngica significativa, ao inibir a germinação de conídios e o crescimento de hifas de P. expansum, além de reduzir a progressão da podridão-azul. As maçãs revestidas mantiveram propriedades físico-químicas e físicas compatíveis com o amadurecimento natural. O revestimento bioativo com micocina de H. wingei é uma estratégia promissora para o controle de P. expansum em maçãs pós-colheita. Termos para indexação: Hansenula wingei, Malus domestica, Penicillium expansum, antagonismo, controle biológico.
650			_aMAÇÃ
650			_aMALUS DOMESTICA
650			_aPÓS-COLHEITA
650			_aLEVEDURA
650			_aHANSENULA WINGEI
650			_aREVESTIMENTO
650			_aMOFO
650			_aFUNGO
650			_aPENICILLIUM EXPANSUM
650			_aDOENÇA DE PLANTA
650			_aCONTROLE BIOLÓGICO
773	0		_0920 _9357579 _dBrasília-DF Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA 1966- _o2025-5544 _tPesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) _x0100-204X _gv. 60 p. 1-9; (2025) _wBR2025002506
856			_uhttps://www.scielo.br/j/pab/a/prvLmMkFhxRQ8ZtYDNFGDCd/?format=pdf&lang=en
942			_cANA
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