| 000 | 00927nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8206534 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928091520.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ10 _b9725 |
||
| 090 | _ 9725 BR8206534 | ||
| 100 | 1 | _aFagundes, S.G. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal Fluminense, Niteroi, RJ (Brasil). Faculdade de Veterinaria _0Tese (Mestrado) _911196 |
|
| 245 | 1 | _aAvaliacao de nova tecnica na producao de charque [carne seca, industria alimenticia] | |
| 260 | 3 |
_aNiteroi, RJ (Brasil): _c1982. |
|
| 300 | _a63 p. | ||
| 500 | _a11 tables; 33 ref. | ||
| 650 | _aCHARQUE | ||
| 650 | _aCARNE SECA | ||
| 650 | _aSALGA | ||
| 650 | _aSALMOURA | ||
| 650 | _aDESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c34203 _d34203 |
||