| 000 | 00919nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8503693 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928092213.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ03; Q02 _b9720 |
||
| 090 | _ 9720 BR8503693 | ||
| 100 | 1 | _aGomide, L.A.M. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Vicosa, MG (Brasil) _0Tese (Magister Scientiae) |
|
| 245 | 1 | _aEfeitos da relacao umidade: Proteina e o teor de gordura sobre a estabilidade de salsichas enlatadas | |
| 260 | 3 |
_aVicosa, MG (Brasil): _c1985. |
|
| 300 | _a56 p. | ||
| 500 | _a17 tables; 42 ref.; Summary (Por) | ||
| 650 | _aSALSICHA | ||
| 650 | _aPROTEINA | ||
| 650 | _aGORDURA | ||
| 650 | _aESTABILIZADOR | ||
| 650 | _aTEOR DE UMIDADE | ||
| 650 | _aENLATADO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c37671 _d37671 |
||