| 000 | 01111nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8704710 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928092712.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b9430 |
||
| 090 | _ 9430 BR8704710 | ||
| 100 | 1 | _aAbreu, L.R. de | |
| 110 | 1 |
_aEscola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aEfeito dos diferentes niveis de nitrato de sodio adicionado ao leite, nos teores de nitrato e nitrito do soro e do queijo prato ao longo da maturacao | |
| 246 | 1 | _a[Effect of different levels of sodium nitrate added to the milk, on the whey nitrate and nitrite contents and prato cheese during the maturing process] | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c1986. |
|
| 300 | _a102 p. | ||
| 500 | _a16 tables; Bibliography p. 67-80 (86 ref.); Summaries (Eng, Por) | ||
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTICIA | ||
| 650 | _aNITRATO | ||
| 650 | _aNITRITO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c40690 _d40690 |
||