| 000 | 01363nam a22003977a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9102500 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928093617.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ03; Q04 _b0600 _b1300 |
||
| 090 | _ 0600 BR9102500 | ||
| 100 | 1 | _aAlmeida, M.E.M. de | |
| 110 | 1 |
_aEscola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) _0Tese (Mestre em Agronomia) |
|
| 245 | 1 | _aEstudo de interacoes entre o emprego de compostos quimicos com o tratamento termico no controle da atividade da polifenol oxidase em frutas e hortalicas | |
| 246 | 1 | _aInvestigations into the interaction effects of chemical compounds and heat treatment on polyphenol oxidase activity of some fruits and vegetables | |
| 260 | 3 |
_aPiracicaba, SP (Brasil): _c1991. |
|
| 300 | _a129 p. | ||
| 500 | _a33 illus.; Bibliography p. 100-112 (91 ref.); Summaries (Eng, Por) | ||
| 650 | _aABACATE | ||
| 650 | _aBANANA | ||
| 650 | _aMACA | ||
| 650 | _aPERA | ||
| 650 | _aPESSEGO | ||
| 650 | _aBATATA | ||
| 650 | _aBERINJELA | ||
| 650 | _aCOGUMELO | ||
| 650 | _aPALMITO | ||
| 650 | _aATIVIDADE ENZIMICA | ||
| 650 | _aTRATAMENTO TERMICO | ||
| 650 | _aCOMPOSTO QUIMICO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c45998 _d45998 |
||