| 000 | 01022nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9502175 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928094436.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; Q04 _b9300 |
||
| 090 | _ 9300 BR9502175 | ||
| 100 | 1 | _aAscheri, J.L.R. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Estadual de Campinas, SP (Brasil) _0Tese (Doutor em Tecnologia de Alimentos) |
|
| 245 | 1 | _aEfeito das variaveis de extrusao nas caracteristicas fisicas e quimicas de produtos intermediarios (Half-products) | |
| 260 | 3 |
_aCampinas, SP (Brasil): _c1994. |
|
| 300 | _a128 p. | ||
| 500 | _a39 graphs; 15 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 114-122 (57 ref.) | ||
| 650 | _aFecula | ||
| 650 | _aFarinha | ||
| 650 | _aAmido | ||
| 650 | _aMilho | ||
| 650 | _aMandioca | ||
| 650 | _aExtrusao | ||
| 650 | _aPropriedade Fisico-Quimica | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c50754 _d50754 |
||