| 000 | 00970nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9506162 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928094544.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ04 _b9415 |
||
| 090 | _ 9415 BR9506162 | ||
| 100 | 1 | _aGurgel, M.S. de C.C. do A. | |
| 110 | 1 |
_aEscola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) _0Tese (Mestre em Ciencias) |
|
| 245 | 1 | _aTeor de tirosina como parametro de qualidade e avaliacao das alteracoes fisico-quimicas do iogurte | |
| 260 | 3 |
_aPiracicaba, SP (Brasil): _c1994. |
|
| 300 | _a82 p. | ||
| 500 | _a17graphs; Summaries (Eng, Por); 51 ref. | ||
| 650 | _aIogurte | ||
| 650 | _aPropriedade Fisico-Quimica | ||
| 650 | _aValor Nutritivo | ||
| 650 | _aTemperatura | ||
| 650 | _aArmazenamento de Alimento | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c51317 _d51317 |
||