| 000 | 00998nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9803695 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928100000.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ04; Q03 _b1215 |
||
| 090 | _ 1215 BR9803695 | ||
| 100 | 1 | _aCardarelli, H.R. | |
| 110 | 1 |
_aEscola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) _0Tese (Mestre em Ciencias) |
|
| 245 | 1 | _aConservacao do extrato fluido de castanha-do-para (Bertholletia excelsa), com enfase no desenvolvimento microbiano, acidez titulavel e ph | |
| 260 | 3 |
_aPiracicaba, SP (Brasil): _c1998. |
|
| 300 | _a116 p. | ||
| 500 | _aBibliography p. 81-92; 9 illus.; 20 tables; Summaries (Eng, Por) | ||
| 650 | _aCastanha do Para | ||
| 650 | _aAnalise Quimica | ||
| 650 | _aPasteurizacao | ||
| 650 | _aMicrobiologia de Alimento | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c59727 _d59727 |
||