| 000 | 00943nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0203591 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101117.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ03 _b3430 |
||
| 090 | _ 3430 BR0203591 | ||
| 100 | 1 | _aAranha, D.A.D. | |
| 110 | 1 |
_aEscola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) _0Tese (Mestre em Ciências) |
|
| 245 | 1 | _aEfeitos do alumínio sobre a fermentação alcoólica | |
| 260 | 3 |
_aPiracicaba, SP (Brasil): _c2002. |
|
| 300 | _a86 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); 48 ref.; 47 tables; 20 illus. | ||
| 650 | _aFERMENTO | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 650 | _aPANIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aTOXIDEZ | ||
| 650 | _aALUMÍNIO | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO ALCOÓLICA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c64305 _d64305 |
||