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003 BR-BrBNA
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008 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Por)
072 _aQ03; Q04
_b8140
090 _ 8140 BR0205757
100 1 _aBeato, P.G.
110 1 _aUniversidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária
_0Tese (Mestre em Medicina Veterinária)
245 1 _aCaracterísticas organolépticas e físico-química da carne de piramutaba, Brachyplatistoma vaillanti (Siluriformes, Pimelodidae), congelada comercializada em Belo Horizonte - MG
260 3 _aBelo Horizonte, MG (Brasil):
_c2002.
300 _a30 p.
500 _aSummaries (Eng, Por); 44 ref.; 7 illus.
650 _aPIRAMUTABA
650 _aPEIXE
650 _aCARNE
650 _aINSPEÇÃO VETERINÁRIA
650 _aDETERIORAÇÃO
650 _aANÁLISE ORGANOLEPTICA
909 _a202309
_bLucia
_c55
_dLucia Elande
942 _cBK
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