| 000 | 00995nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0300894 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101230.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ03; J11 _b9430 _b4110 |
||
| 090 | _ 9430 BR0300894 | ||
| 100 | 1 | _aRibeiro, A.C. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aInfluência da temperatura, pH e nisina no crescimento de Staphylococcus aureus em ricota cremosa | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2002. |
|
| 300 | _a69 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 60-69; 15 illus. | ||
| 650 | _aRICOTA | ||
| 650 | _aPH | ||
| 650 | _aOTITE | ||
| 650 | _aBACTÉRIA | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aCONTROLE TÉRMICO | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c64843 _d64843 |
||