| 000 | 01053nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0305840 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101451.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ03 _b9993 _b9200 _b2120 |
||
| 090 | _ 9993 BR0305840 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, M.C. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 246 | 1 | _aEfeito da adição de condimentos no controle de microrganismos, na conservação de produtos de panificação e na inibição de metabólitos produzidos por fungos associados ao café | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2001. |
|
| 300 | _a104 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 26 tables; 27 illus. | ||
| 650 | _aCONDIMENTO | ||
| 650 | _aPANIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aPRODUTO DE PANIFICAÇÃO | ||
| 650 | _aCAFÉ | ||
| 650 | _aMICOTOXINA | ||
| 650 | _aCONTROLE MICROBIANO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c65971 _d65971 |
||