| 000 | 01061nam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0402183 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101613.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ04; J11 _b9910 _b9205 |
||
| 090 | _ 9910 BR0402183 | ||
| 100 | 1 | _aFernandes, S.M. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aComposição química e qualidade do café torrado e moído armazenado à temperatura ambiente e sob refrigeração | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2003. |
|
| 300 | _a84 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 70-79; 25 illus. | ||
| 650 | _aCAFÉ TRATADO | ||
| 650 | _aGRÃO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aVIDA-DE-PRATELEIRA | ||
| 650 | _aCALORIMETRIA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c66650 _d66650 |
||