| 000 | 01007nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0402317 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101616.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ01; Q02 _b9320 |
||
| 090 | _ 9320 BR0402317 | ||
| 100 | 1 | _aCarlos, L. de A. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aIndução de cristalinidade durante o congelamento de soluções-modelo (açúcares de frutos)com adição de álcoois para reduzir a higroscopicidade dos correspondentes pós-liofilizados | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c1995. |
|
| 300 | _a87 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-78; 33 illus.; 10 tables | ||
| 650 | _aAÇÚCAR | ||
| 650 | _aFRUTOSE | ||
| 650 | _aHIGROSCOPIA | ||
| 650 | _aLIOFILIZAÇÃO | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c66678 _d66678 |
||