| 000 | 00965nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0404832 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101738.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b9145 |
||
| 090 | _ 9145 BR0404832 | ||
| 100 | 1 | _aChauca, M.N.C. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aIndução de cristalização de sucos tropicais em pó obtidos por Spray Drying e sua caracterização funcional | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2004. |
|
| 300 | _a64 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 59-64; 31 illus. | ||
| 650 | _aSUCO DE FRUTA | ||
| 650 | _aHIGROSCOPIA | ||
| 650 | _aALIMENTO DESIDRATADO | ||
| 650 | _aCRISTALIZAÇÃO | ||
| 650 | _aMANGA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c67373 _d67373 |
||