| 000 | 00990nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0500253 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101810.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b9926 _b3430 |
||
| 090 | _ 9926 BR0500253 | ||
| 100 | 1 | _aCarvalho, F.P. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aAvaliação da interação de Saccharomyces cerevisiae e Lactococcus lactis na fermentação da cachaça artesanal | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2004. |
|
| 300 | _a76 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 68-73; 7 tables; 20 illus. | ||
| 650 | _aCACHAÇA | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO ALCOÓLICA | ||
| 650 | _aBACTÉRIA | ||
| 650 | _aLEVEDO | ||
| 650 | _aANÁLISE MICROBIOLÓGICA | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c67637 _d67637 |
||