| 000 | 01037nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0502346 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101907.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 090 | _ Q02 BR0502346 | ||
| 100 | 1 | _aCarvalho, F. de | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aIndução de estruturações esféricas ou similares durante a cristalização da água por processos químicos | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2004. |
|
| 300 | _a101 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); 37 ref.; 62 illus. | ||
| 650 | _aCRIOSCOPIA | ||
| 650 | _aÁGUA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 650 | _aCRISTALIZAÇÃO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c68096 _d68096 |
||