| 000 | 00988nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0503525 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928101950.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b0210 _b9310 _b9350 |
||
| 090 | _ 0210 BR0503525 | ||
| 100 | 1 | _aCaetano, D. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aInibição do escurecimento na produção de farinha de batata (Solanum tuberosum L.)utilizando secador solar tipo túnel | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2005. |
|
| 300 | _a96 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-80; 32 illus.; 18 tables | ||
| 650 | _aBATATA | ||
| 650 | _aFARINHA | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCLARIFICAÇÃO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c68461 _d68461 |
||