| 000 | 01000nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0504254 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928102013.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; Q04 _b1112 |
||
| 090 | _ 1112 BR0504254 | ||
| 100 | 1 | _aPinheiro, G.S. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aPropriedades físicas, termofísicas e físico-químicas de purê de banana adicionado de açúcar | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2004. |
|
| 300 | _a141 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 135-141; 67 illus.; 24 tables | ||
| 650 | _aBANANA | ||
| 650 | _aPOLPA | ||
| 650 | _aALIMENTO DESIDRATADO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aAÇÚCAR | ||
| 650 | _aPRESERVAÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aADITIVO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c68657 _d68657 |
||