| 000 | 01049nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0603280 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928102227.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ04; Q02 _b2120 |
||
| 090 | _ 2120 BR0603280 | ||
| 100 | 1 | _aMarques, E.R. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aAlterações químicas, sensoriais e microscópicas do café cereja descascado em função da taxa de remoção de água | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2006. |
|
| 300 | _a85 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 13 tables; 8 illus. | ||
| 650 | _aCAFÉ | ||
| 650 | _aSECAGEM | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aBEBIDA | ||
| 650 | _aCONTROLE DE QUALIDADE | ||
| 650 | _aANÁLISE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aMICROSCOPIA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c69748 _d69748 |
||