| 000 | 01044nam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0808721 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928102859.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; Q04 _b1410 _b4110 |
||
| 090 | _ 1410 BR0808721 | ||
| 100 | 1 | _aDias, D.R. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aUso de protease de Bacillus spp. na hidrólise protéica de farinha de feijão (Phaseolus vulgaris L.) | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2007. |
|
| 300 | _a131 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 7 illus. | ||
| 650 | _aFEIJÃO | ||
| 650 | _aPHASEOLUS VULGARIS | ||
| 650 | _aFARINHA | ||
| 650 | _aBACTÉRIA | ||
| 650 | _aPROTEASE | ||
| 650 | _aHIDRÓLISE | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c72822 _d72822 |
||