| 000 | 00956nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0902279 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928102934.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; Q04 _b9410 _b9420 _b9430 _b9960 |
||
| 090 | _ 9410 BR0902279 | ||
| 100 | 1 | _aBehmer, M.L.A. | |
| 245 | 1 | _aTecnologia do leite: leite, queijo, manteiga, caseina, iogurte, sorvetes e instalações; produção, industrialização, análise | |
| 250 | 1 | _a15. ed. | |
| 260 | 3 |
_aSão Paulo, SP (Brasil): _bLivraria Nobel S.A., _c1991. |
|
| 300 | _a320 p. | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aLEITE | ||
| 650 | _aMANTEIGA | ||
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aSORVETE | ||
| 650 | _aCASEINA | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTÍCIA | ||
| 650 | _aANÁLISE DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c73055 _d73055 |
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