| 000 | 01073nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0903886 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928103055.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ03; Q04; J11 _b1116 _b9170 |
||
| 090 | _ 1116 BR0903886 | ||
| 100 | 1 | _aMenezes, C.C. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Viçosa, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aOtimização e avaliação da presença do sorbato de potássio e das embalagens sobre o doce de goiaba durante o armazenamento | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2008. |
|
| 300 | _a145 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 31 illus.; 13 tables | ||
| 650 | _aDOCE | ||
| 650 | _aGOIABA | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aFORMULAÇÃO | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aPREFERÊNCIA ALIMENTAR | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c73608 _d73608 |
||