| 000 | 01057nam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2010004806 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928103403.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aS30 _b1660 _b1530 _b1520 _b1850 |
||
| 090 | _ 1660 BR2010004806 | ||
| 100 | 1 | _aPaula, N.R.F. de | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aQualidade de saladas prontas para o consumo coletadas em bufês de serviço de alimentação | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2010. |
|
| 300 | _a137 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 105-117; 41 tables; 11 illus. | ||
| 650 | _aALIMENTO PREPARADO | ||
| 650 | _aALFACE | ||
| 650 | _aBETERRABA | ||
| 650 | _aCENOURA | ||
| 650 | _aTOMATE | ||
| 650 | _aAPPCC | ||
| 650 | _aSEGURANÇA ALIMENTAR | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c74897 _d74897 |
||