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003 BR-BrBNA
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008 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Por)
072 _aQ02; Q04
_b1190
090 _ 1190 BR2010004181
100 1 _aMaia, G.A.
100 1 _aOliveira, G.S.F. de
100 1 _aFigueiredo, R.W. de
100 1 _aGuimarães, A.C.L.
110 1 _aUniversidade Federal do Ceará, Fortaleza, (Brasil). Centro de Ciências Agrárias
110 1 _aAssociação Brasileira de Educação Agrícola Superior, Brasília, DF (Brasil)
_9275
245 1 _aTecnologia em processamento de sucos e polpas tropicais. Módulo 1 - matérias-primas (frutos)parte1
_bCurso de Especialização por Tutoria à Distância
260 3 _aBrasília, DF (Brasil):
_c1998.
300 _a108 p.
500 _aSeveral bibliography.; 52 tables
650 _aFRUTA TROPICAL
650 _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
650 _aVALOR NUTRITIVO
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