| 000 | 01186nam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2011004520 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928103754.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ01; Q02 _b9730 |
||
| 090 | _ 9730 BR2011004520 | ||
| 110 | 1 |
_aCentro de Tecnologia da Carne, Campinas, SP (Brasil). Inst. de Tecnologia de Alimentos _91667 |
|
| 111 | 1 |
_aCurso Internacional sobre Tecnologia da Carne _cCampinas, SP (Brazil) _d20 Nov- 15 Dec 1978 |
|
| 245 | 1 | _aCurso internacional sobre tecnologia da carne | |
| 260 | 3 |
_aCampinas, SP (Brasil): _c1978. |
|
| 300 | _avp. | ||
| 500 | _aIncludes several bibliographies.; 63 illus.; 80 tables | ||
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aCARCAÇA | ||
| 650 | _aDOENÇA ANIMAL | ||
| 650 | _aINSPEÇÃO SANITÁRIA | ||
| 650 | _aFISIOLOGIA ANIMAL | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO QUÍMICA | ||
| 650 | _aVALOR NUTRITIVO | ||
| 650 | _aCARCAÇA | ||
| 650 | _aRESFRIAMENTO | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 650 | _aSALAME | ||
| 650 | _aSALSICHA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c76562 _d76562 |
||