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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Por) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 090 | _ Q03 BR2012001798 | ||
| 100 | 1 | _aSilva Junior, E.A. da | |
| 245 | 1 | _aManual de controle higiênico-sanitário em alimentos | |
| 250 | 1 | _a2. ed. | |
| 260 | 3 |
_a[np](Brasil): _c[nd]. |
|
| 300 | _a46 p. | ||
| 500 | _aPublished 2008?; 44 tables | ||
| 650 | _aHIGIENE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aMICRORGANISMO | ||
| 650 | _aCOCÇÃO | ||
| 650 | _aREFRIGERAÇÃO | ||
| 650 | _aTEMPERATURA | ||
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| 909 |
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