| 000 | 01013nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2012004647 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104014.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Eng) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 090 | _ Q04 BR2012004647 | ||
| 100 | 1 | _aSouza, V.R. de | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aDevelopment new products: functional and low calorie cerrado mixed fruits jam | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2012. |
|
| 300 | _a139 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 14 illus.; 14 tables | ||
| 650 | _aDOCE | ||
| 650 | _aFRUTA TROPICAL | ||
| 650 | _aVALOR CALÓRICO | ||
| 650 | _aEDULCORANTE | ||
| 650 | _aANÁLISE DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aFORMULAÇÃO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c77655 _d77655 |
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