| 000 | 01048nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013000502 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104116.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; Q04 _b9730 |
||
| 090 | _ 9730 BR2013000502 | ||
| 100 | 1 | _aLage, F.C.S. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aCaracterização de apresuntado com baixo teor de gordura formulado com soro de leite e lactulose | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2012. |
|
| 300 | _a180 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 25 illus.; 32 tables | ||
| 650 | _aPRESUNTO | ||
| 650 | _aCARNE TRATADA | ||
| 650 | _aFORMULAÇÃO | ||
| 650 | _aSORO DE LEITE | ||
| 650 | _aLACTULOSE | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c78169 _d78169 |
||