| 000 | 00998nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013000543 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104121.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Eng, Por) | ||
| 072 |
_aQ04 _b1116 |
||
| 090 | _ 1116 BR2013000543 | ||
| 100 | 1 | _aPereira, P.A.P. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aEfeito dos aditivos nas propriedades reológicas e sensoriais de goiabas funcionais sem adição de açúcar | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2012. |
|
| 300 | _a242 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 27 illus.; 28 tables | ||
| 650 | _aGOIABA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLEPTICA | ||
| 650 | _aADITIVO | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPREFERÊNCIA ALIMENTAR | ||
| 650 | _aMODELO MATEMÁTICO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c78210 _d78210 |
||