| 000 | 01158nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013002703 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104158.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aE80 _b9430 |
||
| 090 | _ 9430 BR2013002703 | ||
| 100 | 1 | _aOliveira, V.J. de | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aDa qualidade e organização da produção ao reconhecimento de região produtora de queijo Minas Artesanal: análise da experiência dos produtores da região de São João Del Rei e seu entorno | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2010. |
|
| 300 | _a204 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 122-135; 19 tables; 26 illus. | ||
| 650 | _aQUEIJO DE MINAS | ||
| 650 | _aARTESANATO | ||
| 650 | _aINDÚSTRIA CASEIRA | ||
| 650 | _aQUALIDADE | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 650 | _aAGRICULTURA FAMILIAR | ||
| 650 | _aMINAS GERAIS | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c78539 _d78539 |
||