| 000 | 00945nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2013003114 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104202.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02 _b9430 |
||
| 090 | _ 9430 BR2013003114 | ||
| 100 | 1 | _aSilva, B.C. da | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Doutorado) |
|
| 245 | 1 | _aEfeito do congelamento e do tempo de armazenamento nos queijos Petit Suisse processados com diferentes espessantes | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2012. |
|
| 300 | _a70 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 63-70; 5 illus.; 6 tables | ||
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aARMAZENAMENTO | ||
| 650 | _aCONGELAMENTO | ||
| 650 | _aTEXTURA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c78571 _d78571 |
||