| 000 | 01087nam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2014001507 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104417.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 090 | _ Q02 BR2014001507 | ||
| 100 | 1 | _aNgome, M.T. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aProdução de ácido propiônico em soro lácteo por cultura mista de Propionibacterium freudenreichii PS-1 e Lactobacillus helveticus | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2013. |
|
| 300 | _a104 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Several bibliography; 14 illus.; 16 tables | ||
| 650 | _aÁCIDO PROPIÔNICO | ||
| 650 | _aSORO DE LEITE | ||
| 650 | _aPRODUÇÃO | ||
| 650 | _aBACTÉRIA | ||
| 650 | _aPH | ||
| 650 | _aACIDEZ | ||
| 650 | _aFERMENTAÇÃO | ||
| 650 | _aBIOTECNOLOGIA | ||
| 650 | _aÁCIDO ORGÂNICO | ||
| 650 | _aINOCULAÇÃO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c79757 _d79757 |
||