| 000 | 00979nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2014006068 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104508.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Eng, Por) | ||
| 072 |
_aQ05 _b3740 |
||
| 090 | _ 3740 BR2014006068 | ||
| 100 | 1 | _aGonçalves, C.S. | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado em Ciência dos Alimentos) |
|
| 245 | 1 | _aDesenvolvimento de mix de sais com reduzido teor de sódio: otimização e caracterização sensorial temporal (TDS e TI) | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2013. |
|
| 300 | _a90 p. | ||
| 500 | _aIncludes several bibliographies; Summaries (Eng, Por); 11 illus.; 10 tables | ||
| 650 | _aCLORETO DE SÓDIO | ||
| 650 | _aSAL | ||
| 650 | _aCLORETO DE POTÁSSIO | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c80240 _d80240 |
||