| 000 | 00964nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR2014007060 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20230928104526.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Por) | ||
| 072 |
_aQ02; Q80 _b9416 |
||
| 090 | _ 9416 BR2014007060 | ||
| 100 | 1 | _aAzevedo, V.M. de | |
| 110 | 1 |
_aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil) _0Tese (Mestrado) |
|
| 245 | 1 | _aDesenvolvimento de nanocompósitos de isolado proteico de soro de leite incorporados com agente antiescurecimento | |
| 260 | 3 |
_aLavras, MG (Brasil): _c2013. |
|
| 300 | _a132 p. | ||
| 500 | _aSummaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 13 illus.; 12 tables | ||
| 650 | _aSORO DE LEITE | ||
| 650 | _aPRESERVACAO DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aBIOFILME | ||
| 650 | _aEMBALAGEM | ||
| 650 | _aACIDO CITRICO | ||
| 909 |
_a202309 _bLucia _c55 _dLucia Elande |
||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c80394 _d80394 |
||